HACCP System Group - SALMONELLA La salmonella è l'agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. È stata segnalata per la prima volta nel
Malattie trasmesse da Alimenti perchè gli alimenti possono trasmettere malattie? in che modo i microrganismi o i loro prodotti
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